BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
METHOD:PUBLISH
CALSCALE:GREGORIAN
PRODID:-//WordPress - MECv7.35.1//EN
X-ORIGINAL-URL:https://www.crete.gov.gr/
X-WR-CALNAME:Crete.gov.gr
X-WR-CALDESC:Επίσημος Δικτυακός Τόπος Περιφέρεια Κρήτης
X-WR-TIMEZONE:Europe/Athens
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Athens
X-LIC-LOCATION:Europe/Athens
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20260329T040000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYMONTH=03;BYDAY=-1SU
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20261025T030000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYMONTH=10;BYDAY=4SU
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
X-MS-OLK-FORCEINSPECTOROPEN:TRUE
BEGIN:VEVENT
CLASS:PUBLIC
UID:MEC-85c281db6f41b8af2324bb1a116f1da2@crete.gov.gr
DTSTART;TZID=Europe/Athens:20261112T090000
DTEND;TZID=Europe/Athens:20261112T150000
DTSTAMP:20261110T100851Z
CREATED:20261110
LAST-MODIFIED:20261110
PRIORITY:5
SEQUENCE:1
TRANSP:OPAQUE
SUMMARY:Εκδήλωση για τη διαχείριση των εδώδιμων εισβολικών θαλάσσιων ειδών από την Περιφέρεια Κρήτης. Από την περιβαλλοντική απειλή σε ευκαιρία για τους αλιείς και σωτηρία για τη θαλάσσια ζωή
DESCRIPTION:\n\n\nΕκδήλωση με θέμα «Γαστρονομία και Διατήρηση Θαλάσσιων Πόρων» διοργανώνει η Περιφέρεια Κρήτης μαζί με την Πειραματική ΣΑΕΚ Τουρισμού Κρήτης, την Πέμπτη 12 Νοεμβρίου 2026, από τις 09:00 ως τις 15:00, στο αμφιθέατρο «Μάρκος Καραναστάσης» του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου (ΕΛΜΕΠΑ), στον Εσταυρωμένο Ηρακλείου.\nΚατά τη διάρκεια της εκδήλωσης πρόκειται να συζητηθούν οι πιθανοί τρόποι μια περιβαλλοντική απειλή για τη θαλάσσια ζωή να μετατραπεί σε ευκαιρία για τους επαγγελματίες αλιείς, την τοπική οικονομία και τη γαστρονομία.\nΗ πρωτοβουλία εντάσσεται στο πλαίσιο υλοποίησης του Ευρωπαϊκού έργου SEA4FUTURE και με αφορμή τη διάκριση της Περιφέρειας Κρήτης ως Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2026, αναδεικνύοντας τη σύνδεση της βιώσιμης γαστρονομίας με την προστασία των θαλάσσιων οικοσυστημάτων και τη διατήρηση των αλιευτικών πόρων.\nΚεντρικός στόχος είναι να αναδειχθεί ένας εναλλακτικός τρόπος διαχείρισης των εδώδιμων ξενικών και χωροκατακτητικών θαλάσσιων ειδών της Μεσογείου, τα οποία αποτελούν αυξανόμενη πρόκληση για τη βιοποικιλότητα και την ισορροπία της θαλάσσιας ζωής. Η αξιοποίησή τους ως διατροφικών προϊόντων, όπου αυτό είναι ασφαλές και ενδείκνυται, μπορεί να δημιουργήσει πρόσθετες δυνατότητες εισοδήματος για τους αλιείς, ενώ παράλληλα να συμβάλει στον περιορισμό της εξάπλωσής τους και στην προστασία των αυτόχθονων ειδών.\nΙδιαίτερη έμφαση θα δοθεί στο λεοντόψαρο, ένα χωροκατακτητικό είδος που έχει εξαπλωθεί στη Μεσόγειο, με στόχο να αναδειχθεί η δυνατότητα μετατροπής του από περιβαλλοντική πρόκληση σε αξιοποιήσιμο προϊόν της τοπικής αγοράς και της κρητικής γαστρονομίας.\nΣτο πρόγραμμα της εκδήλωσης περιλαμβάνονται εισηγήσεις επιστημόνων, επαγγελματιών της αλιείας, της διατροφής και της εστίασης, καθώς και παρουσίαση από τον σεφ Στέλιο Μηλιαράκη. Θα ακολουθήσει εργαστήριο μαγειρικής με εισβολικά είδη, με τη συμμετοχή εκπαιδευτών σεφ και σπουδαστών της Πειραματικής ΣΑΕΚ Τουρισμού Κρήτης.\nΗ εκδήλωση φιλοδοξεί να φέρει κοντά αλιείς, επιστημονική κοινότητα, επαγγελματίες της γαστρονομίας και του τουρισμού, προωθώντας μια προσέγγιση που συνδέει την προστασία του θαλάσσιου περιβάλλοντος με τους επαγγελματίες αλιείς, την τοπική επιχειρηματικότητα και τη βιώσιμη ανάπτυξη.\nΣτην εκδήλωση συμμετέχουν οι εταίροι του έργου Ecologic Institute και Ethic Ocean.\n(Συνημμένο το πρόγραμμα)\n \n\n\n\n\n\n\n\n\nAGENDA_Cooking_Event_ΕΛ_17819022021952036096 (357 kB)\n\n\n\n\n\n\n\n\n
URL:https://www.crete.gov.gr/events/ekdilosi-gia-ti-diacheirisi-ton-edodimon-eisvolikon-thalassion-eidon-apo-tin-perifereia-kritis-apo-tin-perivallontiki-apeili-se-eykairia-gia-toys-alieis-kai-sotiria-gia-ti-thalassia-zoi/
LOCATION:Αμφιθέατρο "Μάρκος Καραναστάσης" κλειστό γυμναστήριο ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.crete.gov.gr/wp-content/uploads/2026/11/Poster_S4F_Cooking-Event_9214134758170459705.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR