ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΡΟΑΓΩΓΗΣ ΤΗΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΤΑ ΣΧΟΛΕΙΑ ΤΗΣ ΠΡΩΤΟΒΑΘΜΙΑΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΚΡΗΤΗΣ

το οποίο υλοποιήθηκε στο πλαίσιο συνεργασίας της Περιφέρεια Κρήτης με το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο.

 Το έργο αποτέλεσε μια ολοκληρωμένη μελέτη διατροφικής παρέμβασης, η οποία εφαρμόστηκε από τους ίδιους τους εκπαιδευτικούς — κυρίως μέσα από τα Εργαστήρια Δεξιοτήτων — με βασικό στόχο τη διαμόρφωση και βελτιστοποίηση μιας αποτελεσματικής μεθοδολογίας διατροφικής εκπαίδευσης για μαθητές και μαθήτριες της Δ’ τάξης Δημοτικού.

 Η πιλοτική εφαρμογή του προγράμματος πραγματοποιήθηκε σε 30 σχολικές μονάδες Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης της Περιφέρειας Κρήτης και
περιλάμβανε:

1.  την παραγωγή πρωτότυπου εκπαιδευτικού υλικού, το οποίο θα διανεμηθεί σε όλα τα σχολεία Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης της Περιφέρειας Κρήτης,
2. την επιμόρφωση των εκπαιδευτικών,
3. την εφαρμογή και αξιολόγηση του πιλοτικού προγράμματος παρέμβασης.

Η δράση εντάσσεται στη συνολική στρατηγική της Περιφέρειας Κρήτης για την Παιδεία και τη Διά Βίου Μάθηση, με στόχο την ανάπτυξη παρεμβάσεων στο σχολικό περιβάλλον που ενισχύουν τη σύνδεση των παιδιών με την τοπική ταυτότητα, τον πολιτισμό και τις αξίες της κρητικής διατροφής.

 Η επανασύνδεση των παιδιών με την κρητική διατροφή από
την παιδική ηλικία αποτελεί ουσιαστική επένδυση στη δημόσια υγεία, την πολιτισμική κληρονομιά, τη βιώσιμη ανάπτυξη και την κοινωνική συνοχή.

 Υλικό Μεσογειακής Κρητικής Διατροφής -Πατήστε για κατέβασμα